黄花菜怎么保存好呀？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/26 04:53:43

半月前托人买的黄花菜，当时觉得没怎么干透，就分成几份装在透气的托盘上，放在阳台上晾晒，准备干透了在密闭储藏。
可是这个梅雨季节害惨了这些黄花菜，似乎天天都在吸潮，比以前更湿了，有的还有发霉的迹象，有谁有这方面的经验，告诉我该怎么做！帮帮忙！

对于新鲜黄花菜宜用保鲜盒或保鲜袋装起，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。若想长期保存黄花菜，脱水干制是其贮藏的主要途径。

一般黄花菜的保存时间是比较短的，如果冻藏条件下保存，口感就会很差。另外，随着贮藏天数的增长，黄花菜的颜色，维生素C，叶绿素和还原糖等指标的变化也会导致黄花菜品质下降。

用吹风机把黄花菜吹干，让后放进塑料袋密封

选出发霉的，密封后放干燥处就可以了。

用报纸包起来放在冰箱冷藏室里。还有记得把发霉的扔掉，别不舍得，霉菌会长到好的菜上面的。
这个最实用哦！

用报纸包起来放在冰箱冷藏室里