一个生活常识的问题

你把锅盖上但不要盖上晚，锅里气压大水的沸点就超过100度，就可以让碗里的水沸腾到100度了

如果你的碗是浮在锅里的，而且不是高压锅，那碗里的水是很难沸腾的，不管你盖哪个。不信你试，这涉及沸腾的本质

应该 既要盖住锅盖，又要盖住碗。（理论上）
我是这样想的：首先如果什么都不盖，由于内能再传到过程中的消耗不可避免，那么碗里的水是永远都开不了的。如果只盖住锅，那么锅中水和碗中水是同时升高了沸点，那么是没有实际效果的。那只有那两个盖子全都盖上了。不知道对不对就这样了 谢谢

随便。因为：
在一个大气压下，水的沸点为100摄氏度。而水在达到沸点时，水以液态和气态两种形式存在，就好象在0摄氏度时，水以液态和固态两种形式存在类似。水的沸腾就是因为经加热到100摄氏度时，气态水要逸出，形成沸腾状态（冒泡）。与此同时，气态水也会还原为液态水（否则水很快全部变成气态逸光），但总的来说，逸出的气态水量会比还原为液态水的量要多，也就是为什么持续加温后水会“煮”干。综上所述，盖与不盖并不影响碗里水的沸腾，只要水温达到100摄氏度即可。虽然盖上锅盖或碗会增加压力，而压力增加后沸点会上升，但几乎可以忽略不计（如果是特制的锅如高压锅等则应予以考虑压力因素）。

既要盖住锅盖，又要盖住碗