茄汁蛋炒饭怎么做

提供两种不错的茄汁蛋炒饭做法，希望你喜欢！

茄汁蛋炒饭

准备材料：

两个鸡蛋，盐，鸡精，番茄酱，配材，油

第一步：把一个鸡蛋做成荷包蛋

第二步：另一个打成蛋糊，等油热了以后下过快速翻炒。。并用铲子打成小块，小心别焦了哦

第三部：加入煮好的饭，最好是冷饭。。味道才好。继续翻炒

第四步：加入配材(火腿，香肠等均可，看个人喜好)

第五步：加入番茄酱，盐和鸡精翻炒均匀后出锅即可

http://www.yydzh.com/read.php?tid=314470
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蘑菇茄汁蛋炒饭

材料：白蘑菇、午餐肉、鸡蛋、米饭；生抽、番茄汁 。

制法：

1、先煮适量白饭。

2、白蘑菇对半切，放进骨汤里煮熟。

3、午餐肉切块，鸡蛋打散。

4、炒热油锅后先将午餐肉炒一下，再放入白饭翻炒，倒入生抽继续翻炒；将鸡蛋倒在饭上，翻炒。

5、将炒好的饭盛在碗里紧压后倒扣在碟子上，摆上白蘑菇成花形，然后用番茄汁装点一下。

http://bbs.ziling.com/thread-587696-1-1.html

希望对你有帮助~

材料：鸡蛋、黄瓜、葱末、番茄酱、盐、植物油；米饭（最好是剩下的）
做法：1、鸡蛋打入碗内加盐适量搅拌均匀备用；黄瓜洗净切成小丁；米