请专业人士说一下 青霉素降解产物有哪些

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 21:05:39
其降解物对牛奶的加工有何影响

在稀酸溶液中(ph4.0)室温条件下,侧链上羰基氧原子上的孤对电子作为亲和试剂进攻β内酰胺环,生成中间体,再经重排生成青霉二酸,青霉二酸可进一步生成青霉胺和青霉醛
在碱性条件下,活在某些酶(如β内酰胺酶)的作用下,碱性基团或酶中亲核性集团向β内酰胺环进攻,生成青霉酸。青霉酸加热时易失去二氧化碳,生成青霉噻唑酸,遇氯化高汞进一步分解生成青霉胺和青霉醛

其降解物对牛奶的加工有何影响 ?
此问题目前尚无文献指出具体有何影响,不便回答。

在稀酸溶液中(ph4.0)室温条件下,侧链上羰基氧原子上的孤对电子作为亲和试剂进攻β内酰胺环,生成中间体,再经重排生成青霉二酸,青霉二酸可进一步生成青霉胺和青霉醛
在碱性条件下,活在某些酶(如β内酰胺酶)的作用下,碱性基团或酶中亲核性集团向β内酰胺环进攻,生成青霉酸。青霉酸加热时易失去二氧化碳,生成青霉噻唑酸,遇氯化高汞进一步分解生成青霉胺和青霉醛

其降解物对牛奶的加工有何影响 ?
此问题目前尚无文献指出具体有何影响,不便回答。

青霉素降解产物主要是青霉烯酸。