我想请教一下大家，我想开个火锅店，150平米左右，开店前需要做那方面的工作！

没有干过的话 我建议你不要开店面这么大的。

小店面投资少，赚钱还可以。
大店面需要资金，赚钱也很多，主要是做的像模像样，这需要经验，跟技术等。

中等的店面 投资不算少，如果经营不善，或者人气少点，很难赚钱。

一点个人看法，仅供参考

选地址，人员的配制，技术含量，有一定的特色

接手别别人开好的是最直接的