请教一下关于紫砂大红袍的一些鉴别问题

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 08:45:40
有人说大红袍新壶应该是橙红色而不是鲜艳欲滴的大红色,大红色是养成后的颜色;轻敲时声音较为沉闷。但有人的说法刚好相反,说新壶应该鲜艳欲滴,养成后颜色会变深且老成,声音清脆是烧制火候足够的证据,沉闷则是不够火候,大家说哪个说法正确啊?

朱泥大红袍泥料,早已绝迹,清中末就没有原矿的了。原矿大红袍是朱泥类泥料是极品泥料,其后原矿调配的配方在抗战时候失传了。但决不是现今拿铁红粉调得通红的朱泥就可冒充的。所以建议购买时一定要谨慎!

一看:看茶叶的外形:大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表,武夷山可以说是乌龙茶的发源地(有据可查)乌龙茶得名于乌黑呈龙形故称乌龙.所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶.如果是其他外形的可以确定为非大红袍。

二闻:福建乌龙有南乌龙(铁观间)与北乌龙(武夷岩茶)之说,大红袍做为北乌龙的代表是传统茶的代言,属于熟香茶。培火相对较足,初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香。火香味较足。不应有其他的杂味,香味有人说大红袍具有明显的桂花香.这是一个错误的说法,香气过重过于明显的茶就不是大红袍了,大红袍自古以来就是以水以韵得名,而不是以香得名的。

三品饮:品饮大红袍是要有95度以上的开水冲泡,大红袍汤色呈褐黄色,汤色透亮较重。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足,重韵味和回甘,但绝不可以是入口就非常的香甜。久泡亦无苦涩味,且可以多次冲泡有十泡有余韵之说

后者说的对.如果声音沉闷也后损坏或泥料或火候的因素.

一般现在大红袍是红泥和朱泥调配而成的。