煨饭的介绍？

　　增暖煨饭

　　原料：大米350克、猪肉100克、牛肉100克、大白菜200克、胡萝卜50克、黑木耳10克、洋葱50克

　　调料：盐、酱油、黄酒、鸡精、精制油适量

　　做法：

　　1、将猪肉、牛肉、大白菜、胡萝卜、洋葱分别切成丝，黑木耳切碎，大米淘洗干净。

　　2、炒锅中放精制油，将洋葱丝煸出香味，放入猪肉丝、牛肉丝煸炒，加黄酒、酱油煸炒片刻，放入大白菜丝、胡萝卜丝、黑木耳碎末一起煸炒后取出。

　　3、在干净锅中加适量水，烧开后倒入大米，大火烧开，略煮片刻，待米饭涨开而汤不干时，倒入炒好的肉丝等原料，加少许盐、味精，拌匀后盖上锅盖，中火煮香，然后用小火焖至熟透即可。

　　温馨提示：煨饭是荤素搭配、营养丰富的花色饭，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，热量充足。本品饭粒松软、可口，适合1岁以上幼儿食用。

　　三鲜煨饭

　　原料：大米、香菇、肉糜、虾仁、鸡蛋、青豆

　　调料：大豆油、淀粉、味精、盐、鲜酱油

　　制作：1、先把米淘净，放入蒸箱里蒸熟待

　　用。

　　2、把虾仁洗净滤干，然后用水淀粉

　　拌均上浆。

　　3、将锅置火上，烧热，加入大豆

　　油，烧至五成热，倒入肉糜翻炒至熟

　　盛起。

　　4、把上好浆的虾仁放入油锅拨散滑

　　熟盛起。

　　5、再炒鸡蛋、香菇、青豆、香干丁

　　至熟，然后把虾仁、肉糜倒入锅内翻炒

　　均匀，倒入鲜酱油、盐、味精。

　　6、最后把蒸好的饭倒入锅内翻炒均

　　匀出锅即可。

　　营养价值：

　　虾仁富含镁、钙、维生素D为海产品之首，维生素D和镁都可以促进钙吸收，而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。青豆为鲜豆类，富含蛋白质和钙。

为了怕菜