固定蛋糕膜和活动蛋糕膜哪个好

活底的比较好。做戚风、海绵蛋糕比较方便。

做奶酪蛋糕只要用架子隔开水，或者用锡纸包住底部就可以了。

建议买铝合金的那种。阳极的。

要做什么产品用什么样的,
乳酪蛋糕建议固定的
普通戚风海绵类建议活底的,好脱模

主要是看你要做什么的,如果是戚风类的用固定的是比较好,如果是其他的,用什么都可以,不过活动模做的产品膨胀会更好些