地瓜坊的薯条是怎么做的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 19:42:53
在地瓜坊里买的薯条，吃起来和锅巴口感差不多~ 担心是油炸的~ 老板说是烤的~ 达人有知道是怎么做的么~

主料
　　马铃薯 (2个)
　　调料
　　盐 (5克)， 食用油 (适量) ，椒盐或番茄酱 (适量)
　　做法
　　1把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
　　2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
　　3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
　　4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。
　　5速冻后的薯条。
　　6锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
　　7把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了。
　　8撒上椒盐或番茄酱 即可。

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