急!这样败血吗?

夏天最消食开胃的办法就是食酸吃醋了。酸味是有机酸产生出来的，如醋酸、乳酸、柠檬酸等，吃了可促进食欲，有开胃之功，还能提高钙、磷等元素的吸收，增强肝脏功能，而且啊，还可以增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌和消化，对防治一些疾病也有益。
但是俗话说得好，物极必反!是吧，尤其是酸菜之类的，当佐餐材料很棒，但是怎么着也得有个度吧！多吃点新鲜水果，桃子、苹果等水果含有大量的果酸，既解馋又补充营养，何乐而不为呢？是吧？
我也很喜欢吃酸，辣，哈哈！但是还是以主食为主！还有自己的牙齿经常酸溜溜的，哎哟，口水！哈哈哈！
总而言之什么东西适量最好，哈哈！酸也是如此！希望能够帮助您！

呵呵，同僚！我也非常喜欢吃酸的，做什么菜都要放点醋！这样不会败血拉，别太紧张！吃酸的有好出当然多很了也有毕的！不过都没什么影响拉，别担心
腌制类食品对健康的危害:

易造成人体维生素C缺乏和结石

腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以增加食欲，调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病。

腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，食用后会被大量吸收，在肠道内形成草酸钙不易被排出体外，草酸钙会结晶沉积在泌尿系统，形成结石。

含有致癌物质——亚硝酸胺

腌制类食品加工过程中会加入很多盐，盐分中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。在腌制的过程中，如果加入食盐量少于15％，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加，两周后可达到高峰，并可持续2～3周。这样的腌制食品可以生成一种致癌物质亚硝酸胺，常吃对身体不利，可诱发癌症。例如萝卜、雪里蕻、白菜等天然蔬菜中含有一定数量的无毒硝酸盐。如果腌菜时放盐不足10％，气温高，腌制的时间不到8天，就会造成细菌大量繁殖，硝酸盐易还原成有毒的亚硝酸盐。

腌菜如腌制不好，会直接产生致癌物质亚硝酸胺。此外，腌制类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，导致胃癌。香肠、腌制火腿为了发色、增香、防腐等需要，人为加入亚硝酸