UC知道油泼黑头鱼怎么做
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 08:57:25
饭店里的那种（不是辣的）
油泼黑头鱼
1、1000克黑头鱼洗净、去筋、在鱼身上切刀花备用。
2、锅内加人清水，烧开后加盐适量。
3、将鱼放入锅内，大火3分钟后出锅装盘。
4、炒锅放油适量，油8成热时放入花椒，稍炸即放入干辣椒1-2个。炸香，加人老抽适量。浇在鱼身。
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油泼黑头鱼
1、1000克黑头鱼洗净、去筋、在鱼身上切刀花备用。
2、锅内加人清水，烧开后加盐适量。
3、将鱼放入锅内，大火3分钟后出锅装盘。
4、炒锅放油适量，油8成热时放入花椒，稍炸即放入干辣椒1-2个。炸香，加人老抽适量。浇在鱼身。
5、撒香菜末。
希望对你有帮助~