鲶鱼肚子里黄色的东西是什么

那个东西很腥的，最好不要
在洗的时候直接扔掉
那是鱼油

鲶鱼肚子里黄色的是脂肪，自养的黄色的是脂肪，野生的是白色脂肪 。

鳝鱼肚子里的黄色的东西是鱼仔（鱼卵）。 　　鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)，一般均可作食品。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。 　　鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。 　　鱼子做法： 　　1、将鱼子洗净，切成1厘米大小的块；白豆腐切成1厘米见方的丁；姜切末，香葱切花，紫苏切碎。 　　2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时，下入鱼子过油，炸约5秒，倒入漏勺沥干油。 　　3、锅内留底油，烧至五成热时，下姜末、剁辣椒炒香，放入鱼子，烹入白酒略炒，再倒入鲜汤，放入豆腐丁，加精盐、味精、紫苏，用中火烧至汤浓，勾芡，淋香油，出锅装盘。

应该是鱼籽，也就是鱼卵。