谁知道麦仁酒怎么做?

时下麦收方毕,馋嘴小子为二锅头所累,却愈发想喝家酒。新麦采下,剥成麦仁,蒸熟风凉,加水适量,化开酒曲,置于盆中,中间留一小洞,棉布包裹,任其自然发酵,不日即成。开“坛”则酒香扑鼻,舌之则香甜可口,洞中清清,酒也。

这酒不怎么样