鱼汤如何烹饪营养价值最高

鲫鱼最好,但是鱼属寒性加点葱姜蒜,鲫鱼先用油煎两面焦黄，倒水大火烧开加豆腐关小火慢慢炖成乳白色，最后加胡椒粉，香菜就欧了

清炖，如果不喝汤的话，清蒸保留的营养最多。

使劲炖 炖的鱼烂,不可以吃了!精华就全出来了!

鱼在杀死之后的两个小时才能吃 因为鱼死之后会释放一种 毒素

我感觉 应该是 清蒸或者熬汤 而且不要任何辅助材料 直接就是葱 姜 蒜 加点将由也好然后 煮开锅放盐 建议放些 枣 和枸杞子
而且 注意 不要放味精 因为鱼和味精结合 会发生有毒物质 对身体不好

加豆腐，两者的营养会加倍提升。绝对正确。

加点花生油，汤更会白；有自己做的肉丸也可以放进去，效果挺不错的！！！