排骨炖玉米的做法

农家菜

排骨 玉米 面瓜
炒锅点火 放 葱姜蒜 十三香 放排骨 放酱油 在少放点醋 为了调味

抄一抄之后 添水 末过排骨 在多一点 放玉米 南瓜 大火 烧开 改 微火炖

炖的八成熟以后 加咸盐 味素 炖的稍微干一点 就可以关火了 因为面瓜会把汤吸收掉的 做什么菜都是后加 咸盐味素 这样营养成分不会被流失。

祝你胃口大增！

1》玉米排骨汤
原料：
玉米、猪肋排、葱、姜
制作方法：
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。
5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
2》玉米棒炖排骨汤
原料：
玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。
操作：
将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。
功能：
玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。
3》玉米香菇排骨汤
配料：
排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。
制作方法：
①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。
②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可
风味特点：
此汤具有明目，解热之效。
4》玉米炖排汤
原料：
精瘦排骨15克、玉米半条、黑胡椒少许、鸡精少许、精盐少许。
做法：
1.将洗净的玉米切成2.5厘米长的小段备用；
2.排骨用沸水炖过后，用五碗水小火煮30分钟，加入少许黑胡椒及鸡精；
3.在排骨汤中加入切块的玉米，小火再炖30分钟；
4.加入精盐少许即可。