低温高湿技术或冰温技术应用于蔬果保鲜

中国农业大学、平谷区科委、复旦大学、清华大学、中国农科院植保所、中航集团等单位共同承担了“果品保鲜与加工冰温技术研究与示范” 北京市科技重大项目，市科委支持资金1000万元。目前，果品保鲜冰温技术研究已小试成功。该项目选择平谷区产久保、晚蜜、八月脆和中华寿桃4个桃品种进行了桃贮藏保鲜和货架期试验研究，引进了不同类型日本产冰温库5个，正进行消化吸收和国产化。