燕屋怎么吃有营养

燕窝一直被认为是滋补养颜的圣品，能够养阴、润燥、养颜，并能清虚热、治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等病症均有益。燕窝还可激活人体细胞，加速新陈代谢，从内到外改变身体状况，令人精神焕发，延缓衰老。

营养真相：美肤养颜，需要持续吃

燕窝主要含水溶性蛋白质以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，与鸡蛋、豆腐、银耳等食物比较，燕窝氨基酸以及胶原蛋白、矿物质等含量确实都要高出不少，所以燕窝的确有一定的美肤养颜功效。由于皮肤和肺相表里，所以燕窝也能润肺除燥。不过，如果期望吃一两次就有神奇功效是不实际的。因为燕窝性质平和，功效要慢慢渗透, 要持续吃才有效。从西医营养学的角度，燕窝的蛋白质含量为49.9%，不如同等数量的蟹肉，而且所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，从这个意义上讲，不如鸡蛋、肉类的营养好吸收。

这样吃最好
想要达到美容养颜又养身的效果，就需要持续吃才行。一般一周吃两次，连续吃一个月左右，然后歇几个月再吃，这样较大吃一次更见效果。同时，不要用太多花哨的功夫来烹饪燕窝以至于营养流失，文火隔水炖就是既简单又好的烹饪方法，例如冰糖清炖燕窝。另外，据统计，约20%的儿童对燕窝过敏，因此儿童需慎食。

燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，巢工厂干燕窝每次3-5克，巢工厂即食燕窝每次20-30克，建议空腹食用，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。酸性较强的食物不要与燕窝同时吃，错开吃是可以的。吃燕窝后不要马上喝茶，可以等半小时后喝。

每天喝茶和每天吃燕窝都是健康的生活习惯。茶不宜空腹喝，以免影养胃液分泌；也不宜临睡前喝，容易引起失眠。而空腹临睡前却是吸收燕窝营养的最佳时机，真是各得其时，相得益彰。特介绍一道碧螺春燕窝：这道菜是先以矿泉水泡出茶味，然后再将洞庭太湖碧螺春捣碎混合巢工厂燕窝制作的羹汤。外观如太极，用绿色菠菜和白色马铃薯相配，燕窝漂浮于其中，若隐若现。碧螺春茶号称“美女茶”，此道菜不仅茶叶醇厚甜美，而且还有减肥健美、滋润养颜的功效。

燕窝属水性平，男、女、老、幼、