我想知道广东技术师范学院的宿舍是不是上床下桌？

不是。
床是普通的双层的床，即上下都是睡人```
宿舍里每人配有一张书桌```
没有衣柜（可自带储物箱当衣柜）``

宿舍有4人 6人 8人，但不是自由选择，学校统一安排的```

不是，全校都是上下铺。1500的宿舍是六个人，所以只有三张床，以前高中宿舍的床。