和尚吃的三净肉是怎样的肉？

三净肉是一个佛教术语，指信徒没有看见、听说或怀疑为了自己而杀死的动物之肉类。意思是不能亲眼看见、亲耳听见动物被杀取肉，也不能是因为自己而被杀死（比如说有人请你吃饭时做了荤菜，或者你去买肉，老板说这肉不错是刚杀的，都不可以）。上座部佛教提倡不杀生，但一般允许食用三净肉。而大乘佛教（汉传、藏传佛教都属大乘佛教）则认为三净肉是帮助初信徒过渡到素食的权宜之计，或者直接禁止。另外还有五净肉一说，即加上“自然死亡”或“被其他鸟兽所杀”，九净肉则加上第六不为己杀；第七生干（非由汤火而熟），第八不期遇，第九前已杀。另外佛教有种说法讲五净肉是释迦摩尼的佛力幻化出来的，所以可以食用。
简单的说，三净肉就是动物的肉，但要满足某些规定才可以食用，而且也不是所有信徒都可以食用。一般只是刚刚信教的人，还不能适应纯素食时的解决方法，通过食用三净肉一点点适应。中国佛教早在一千五百年前的梁武帝时期开始就已从可以食肉过渡到纯素食了，真正的出家人是不食用三净肉的。

在汉地全部的寺院和藏地的很多寺院，都属于素食
至于三净肉，则一般是在家人的行为
三净肉应具备三个条件：第一、眼不见杀，既没有亲眼看见动物临死的凄惨景象；第二、耳不闻杀，既没有听见它惨叫的声音；第三、不为己所杀，既不是为了自己想吃才杀的。举例来说，如果到市场正好看到摊贩在杀鸡，杀鱼，或者贩卖的人告诉你这是先宰的鲜肉，这就不符合上述条件；又如，到亲戚朋友家里作客时，他们特地杀鸡宰鸭来款待，此即让众生为自己而被杀，这便不是三净肉。不能完全吃素的人，可以暂时吃这种肉，或到街上买现成已被宰杀了牲畜禽类等的肉。

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三净肉是一般众生的肉，虽然不是最清净的，至少有符合三个清净的标准，吃了不见杀、不闻杀、不为己杀，比较不影响吃客的修行。所以，它具体是什么肉要受到吃客境界的影响，没有绝对固定的标准，相对目前中国僧侣来讲，无论什么肉吃下去都影响他们的清净修行，所以没有三净肉可言，都是破戒。
所谓见、闻二惑未破，吃肉就会见杀、闻杀，而且思惑未破，即认为其肉乃为己所有所用，这是不以主观意志为转移的精神作用，只有当吃客的世界观改变了才会转移，就是境界。

据了解，这一般众生不包括：人、象、马、