求 酶活力单位的计算公式

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/10 16:50:42
本人在做毕业论文，是做酶活力测定的，但是不是很懂。。。
问题： 测定管 对照管
NAD溶液 2.8mL 2.8mL
上清液 0.1mL -
乙醇溶液 0.1mL -
蒸馏水 - 0.2mL
单位定义：单位时间内OD340改变0.001为一个活力单位U。
该酶的摩尔消光系数是 am=6.22×1000
上清液由0.5g肝组织加上4.5mL制成10%肝匀浆离心分离制得的，我是在340nm记录测定管5min内每分钟变化率△A。
那么通过5min变化的OD值，怎么求算总酶活力？？？？

NADH在340nm有最大吸收，此酶应该是催化NAD产生NADH，计算NADH的变化率

组织重进行换算(U/g)：△A/min÷0.001÷(6.22×1000)÷比色光径（cm）÷匀浆浓度（0.5g÷4.5mL）
按蛋白浓度进行换算(U/gprot)：△A/min÷0.001÷(6.22×1000)÷比色光径（cm）÷蛋白浓度（gprot/L）

用5min内改变的OD值除以0.001即可。

酶活力单位（U，active unit）
　　酶活力的度量单位。1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位是指在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量，或是转化底物中1微摩尔的有关基团的酶量。
　　酶活力单位：用来表示酶活力大小的单位，通常用酶量来表示。
　　其中一个称酶活力国际单位，规定为：在特定条件下，1分钟内转化1微摩尔底物，或者底物中1微摩尔有关基团所需的酶量，称为一个国际单位（IU，又称U）。
　　另外一个国际酶学会议规定的酶活力单位是Kat，规定为：在最适条件下，1秒钟能使1摩尔底物转化的酶量。
　　Kat和U的换算关系：1 Kat=6×107U， 1U=16067n Kat
　　酶的比活力（specific activity）：是指每毫克质量的蛋白质中所含的某种酶的催化活力。是用来度量酶纯度的指标。是生产和酶学研究中经常使用的基本数据。