学习做西式蛋糕需要多长时间能学会呀

学校只是传授基本知识，最多3天掌握，但在实际操作中很多理论没什么用，需要你的创意，在我的培训生涯中最快的我培训了3天就开店了，慢点的也就8天。 你说的一个半月已经算长时间学习了，你还说时间短，是你把西点制作想的太过复杂了吧，很简单的，我的学员有的学四五天就跑了，觉得自己已经会了，呵呵，其实他们的确会了，其他的就是创意，自己变造型，花色什么的，还有就是常练习，比如婊花，学校也不会把你交的成高手，要不就亏本了。

其实学蛋糕就是时间问题，就算你在学校学了，也得出来实习一下才好啊

你不能指望在学校里学习2、3个月就能成专业水品，学校只是把你领进门而已，如果你一点基础都没有，还是建议你在学校学一下，然后出去这个店实习一段时间，做这个行业就是一个经验的累积。

基本理论可以在短时间学会,实际操作至少六个月才行,还要在西点厨房里.