怎么样把英文和五笔输入法调整为默认?

你指的是ctrl+空格切换时只在英文和五笔之间是吧？
要做两步：1. 把输入法的顺序中，五笔调整到拼音之前（或者平时用拼音很少的话删除拼音）；2. 在word中的工具-选项-编辑中，去掉输入法控制处于活动状态。
对于第一步，如果是Vista的话可以直接在输入法的设置中调整，搜狗拼音里也可以调整。如果是其它系统，简单些你可以下载“输入法小管家”（百度搜一下很容易找到），用它来调整。

只能设一种输入法为默认输入法，你要是不想要拼音输入法你可以把它删除掉。你找到任务栏右下角的输入法图标，单击鼠标右键，选择设置选项，然后说会出现一个“文字服务和输入语言”对话框，在“设置”选项卡里有个“默认输入语言”，再点击右边的向下午箭头就可以找到你想设置的默认输入法了。想删除输入法就是在刚才那个默认输入语言”下面有个框框，里面有几种输入法，你想删哪个就选择哪个，再点右边的删除按扭就OK了，添加也一样

在搜狗拼音中有这项功能！

控制面板 -> 区域和语言选项 -> 语言 -> 详细信息

到这步以后应该能看懂了吧