藕在水中不会腐的原因

水生植物的特点
角质层薄
叶子柔软而透明,有的形成为丝状(如金鱼藻)。丝状叶可以大大增加与水的接触面积，使叶子能最大限度地得到水里很少能得到的光照和吸收水里溶解得很少的二氧化碳，保证光合作用的进行。水生植物另一个突出特点是具有很发达的通气组织，莲藕是最典型的例子，它的叶柄和藕中有很多孔眼，这就是通气道。孔眼与孔眼相连，彼此贯穿形成为一个输送气体的通道网。这样，即使长在不含氧气或氧气缺乏的污泥中，仍可以生存下来。通气组织还可以增加浮力，维持身体平衡，这对水生植物也非常有利。

因为它在水里可以呼吸。

简单的说藕里面有眼，眼里面的空气是通过茎与外界相连的，所以藕里面的细胞也可以自由呼吸，不会因为缺氧而死亡腐烂。

那是水生植物呀，水生动物会被淹死吗？

藕里有许多孔,藕生长在泥塘里,这些孔与水面上荷叶的叶柄相通,荷叶叶柄内部有许多间隙与叶的气孔相通,这样叶面吸收的新鲜空气会通过叶柄输送给藕,使藕有充足的空气进行呼吸。