选建筑学还是城市规划还是法学还是知识产权

从就业来看，当然是建筑了。
法学的就业是出了名的垫底，知识产权也差不多。
如果你自己有专门的兴趣，那就按兴趣来，没有专门的兴趣就学建筑

这种事情你说的又不具体怎么选？我只知道首先要看个人爱好，如果选择了自己根本不感兴趣的学起来没有动力而且相对吃力，然后还要看社会上这种人才是否饱和达到哪种程度，最后要根据实际情况看看这些专业所学的科目是否有自己根本就不可能拿下来的，就OK了

为了不多一个人跟我抢饭碗，建议你学法学和知识产权

这个还要问别人？
你选法学吧，书呆子气十足，这还适宜些