夜开花为什么是苦的

影响瓠瓜果实苦味发生的栽培原因很复杂，根据多年育种以及生产实践中碰到的瓠瓜苦味问题的调查分析和总结发现，以下栽培原因常常诱发苦味发生：一、早春栽培中播种过早，前期低温以及温差较大易诱发苦味；二、干旱，特别高温季节，如果干旱缺水，植株生长不良易出现苦味；三、植株营养不良，缺肥或整枝不及时，结果太多易出现苦味；四、N肥过多，植株营养生长旺，叶片颜色深，幼果颜色发暗，多出现苦味；五、激素施用不当，浓度过高，易诱发苦味，并多伴随畸形果出现；六、植株受到机械损伤或严重病虫害等情况也易造成苦味发生

据说是藤蔓被弄裂的缘故