工业生物的意思是什么?

指的是人类运用微生物造福人类，微生物种类之多及能适应生长的环境，绝对超乎我们的想象，尤其很多微生物能以单细胞形态及无性分裂的特性，在很短的时间内即可大量增殖达到天文数字的细胞数作为工业生产的工具，更是令人赞叹。自古以来，人类即已知道利用微生物为主角，大量生产形形色色的产品造福人群，例如酒类酿造、酱油发酵、乳品乳酸发酵制造酸奶及制造干酪等传统发酵、微生物能源、近代的味精发酵、抗生素生产、各类酵素量产应用、废水处理等，以及目前配合遗传工程技术生产人类胰岛素及各式基因产物等生物医药产品等。