真假紫番薯如何区分

选的时候有指甲轻轻刮表皮,颜色是紫色的,颜色的色泽饱满,不是看上去特鲜艳的就是真的!
另外,切开一个可以看到,紫番薯花纹是太阳光放射状,花纹也是淡紫色的,并且花纹分布均匀,看起来很漂亮!.

据本人经验 ：市面上很多紫番薯，是劣等番薯在收成前浇以高锰酸钾，颜色很深，有很强的碱水味道，真正的紫花番薯，颜色比较淡，切口花纹很美丽