我炸的油豆腐怎么膨胀不起来呀？还有做油豆腐的步骤

你好, 那是你的豆腐呸子没做好,所以炸不泡! 一般做得要比较嫩,炸出来就会很泡!适合现做现卖 朋友你的豆腐炸出来会不会扁啊!

呵呵，老帖子，不知这位朋友是否找到了方法，其实很简单，点浆前加点豆立泡A，油炸豆腐蓬松个大饱满，不塌陷。

火小了，油温太低

我爸会。。。可惜他不在这里

我做的油豆腐又粗又不软