UC知道布丁的．．．做法的问题．．．
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/05 11:48:38
我很喜欢吃龙凤布丁，特别是鸡蛋牛奶味的原味补丁．我想自己在家做，同时我有一个很好奇的地方，就是为什么它是固体而且是滑溜溜的？需要什么东西吗？哪能买到？怎样能做出美味的鸡蛋牛奶味原味布丁？拜托哪位老师教教我～～～～～～～不要抄袭或乱说啊～～～答得好我一定加高分的～～～～～～
超市里买口味清淡的布丁，用微波炉加热至溶
倒入牛奶，炼乳，奶粉。奶精什么的。。。适当的加点凝胶粉。鱼胶冻什么的增加浓度，调味。。冷却了可以吃了
也可以加各种水果。做个超大型的。那感觉是不是很爽啊 O(∩_∩)O~
去食品添加剂商店买点鱼胶，或者是明胶，拿两口锅子（一大一小）。
把两口锅叠在一起，往大锅中加水，加热。（就相当于让小锅隔水加热，和溶巧克力的方法是一样的。）牛奶倒在小锅中加热，放入明胶，然后用小汤勺搅动，直到明胶完全融化在牛奶中。
把小锅用保鲜膜封起来，放到冰箱里，20分钟后布丁就成型了！！
还有个水果味布丁的做法：买一包QQ糖，一块钱的那种，半罐牛奶（250ml），依然是隔水加热，一边搅动直到QQ糖完全融化。再把半成品放到冰箱里冷却就OK拉~~
还有，最好在煮布丁的碗底铺一层保鲜膜。
水果布丁做法
原料:牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。
做法:
1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠。
3，将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。
可以买布丁粉自己做呀！
买口味清淡的布丁，用微波炉加热至溶
倒入牛奶，炼乳，奶粉。奶精什么的。。。适当的加点凝胶粉。鱼胶冻什么的增加浓度，调味。。冷却了可以吃了
可以加各种水果。