白族人大多信仰？最负盛名的白菜是？什么是流行于云南大理地区的传统盛会？

本主
酸辣鲫鱼
凉拌生肉
三月街
火把节

本主 佛教
凉拌生肉
大理三月街民族节
白族火把节

白族崇尚本主。什么东西都可以是本主，有物也有传说中的人。

一般就是佛教吧，还有本主。
菜嘛，凉拌生肉、生皮（要用炖梅拌的）、酸辣鱼（最爱）、乳扇（用牛奶制成，可生吃，油煎）、凉拌豌豆粉····
盛会就是三月街、火把节了，还有各个地方的本主节也挺隆重的！