吃什么是高纤维食物,要普通点的,说的简洁些

一楼的你说得太专业了 人家可能看不懂，我给你说得通俗点。

营养学 所理解的高膳食纤维无非是未打磨得很精细的事物。
例如米的麸（也就是外壳）所有蔬菜的比较老的部分。但 可惜的是 高膳食纤维的事物，大众都普遍认为口感不好，所以给家畜吃了。我们只能退而求其次。
还有就是为打磨的很精细的米，面。
例如：糙米，小米，带壳磨的玉米面之类。（超市都有卖）还有豆类。
蔬菜：举个最简单的例子，空心菜（也叫藤藤菜）我们吃的时候是不是要把最下面一节比较老的掐了扔掉，但 那就是膳食纤维最高的地方。
所以 吃菜 最好 少丢一些老梗部分。（前提是可以消化）。

祝 身体健康！！

含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。
膳食纤维是指人体消化液对它不起消化作用，不被吸收的多糖，其中包括纤维素、半纤维素、海藻多糖、果胶，以及不属于碳水化合物的木质素等，这些物质各自有它的特点和作用，但总的来说，膳食纤维是人类消化过程所需要的一种重要物质，它对人类消化的功能在于它具有亲水性质，具有形成胶体状的能力，以及与化学离子和盐类结合的能力。

芹菜，韭菜这绝对是高纤维。

玉米、糙米、黑米、大黄米、大豆、燕麦、荞麦、木耳、海带、茭白、魔芋、红薯、芹菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、水果等

纤维较高的有：玉米、糙米、大豆‘海带、红薯、芹菜、苦瓜、胡萝卜