避免饮食过于精细是什么意思

指现在人们吃东西都是加工过的产品，虽然去掉了很多不好吃的部分，同时也去掉了营养和纤维物质。这样时间长了就造成营养不平衡，对健康不利。

举个例子，普通面包和全麦面包比，普通面包显然更精细。全麦面包和杂粮面包比，那杂粮面包包含的营养肯定更均衡，因为里面含有很多种谷物。再比如，削过皮的水果就比没削皮的水果精细。

总而言之，要多吃粗粮，带纤维的菜和水果

要多吃一些杂粮，白饭，海鲜就是一些精细的菜

荤菜一般是精细的菜，主食一般是细粮（白面、大米）就是精细的食物。
现在的人们营养吸收的已经够多了，又缺乏锻炼，因此多吃一些粗粮（全麦粉、莜面、荞面、钢丝面等），绿叶蔬菜（油菜、奶白菜、苦瓜、苦菊等）对身体是很有好处的。

多吃粗粮，比如麸麦，玉米，红薯，地瓜等等。现在的馒头面包米饭都属于精细食品，长远来讲对身体不是很好。

粗粮和粗纤维有利于肠胃的蠕动和对食物的消化，食物过于精细会造成身体机能的退化不利于健康。至于什么菜是精细的菜，是不能定论的，凡是新鲜的蔬菜水果都对身体有利。多吃粗纤维的菜更有利于健康。