这些合成词的结构关系

教室，偏正
土地，偏正
花朵，补充（这种名词+量词 属于补充型）
脑子，附加（词根+后缀）
说明，补充
忘记，并列
掌柜，动宾
胆怯，主谓
老爷，附加（前缀+词根）
男性，附加（词根+后缀）
放心，动宾
常常，重叠
电视机罩，偏正

具体分析过程，你可以参考黄柏荣的《现代汉语》第一册258页 合成词

教室(偏正)
土地(联合)
花朵(补充)
脑子(附加)
说明(补充)
忘记(动宾)
掌柜(动宾)
胆怯(主谓)
老爷(附加)
男性(附加)
放心(动宾)
常常(重叠)
电视机罩(偏正)

教室，——偏正
土地，——偏正
花朵，——偏正
脑子，——附加
说明，——述补
忘记，——述宾
掌柜，——述宾
胆怯，——主谓
老爷，——偏正
男性，——偏正
放心，——述宾
常常，——重叠
电视机罩——偏正

教室，（偏正）
土地，（联合）
花朵，（偏正）
脑子，（附加）
说明，（述补）
忘记，（联合）
掌柜，（动宾）
胆怯，（主谓）
老爷，（偏正)
男性，(偏正）
放心，（动宾）
常常，（联合）
电视机罩（偏正 ）

教室，偏正
土地，偏正
花朵，补充（这种名词+量词 属于补充型）
脑子，附加（词根+后缀）
说明，补充
忘记，并列
掌柜，动宾
胆怯，主谓
老爷，附加（前缀+词根）
男性，附加（词根+后缀）
放心，动宾
常常，重叠
电视机罩，偏正