想学来做糖水，请教大家一些经验？

杨枝甘露

材料： 沙田柚半个、西柚1个、杨桃1个、芒果1个、西米2 1/2安士、椰汁1细罐、鲜忌廉5安士、砂糖8安士、清水42安士，滚水适量。
做法：

1. 西米洗净，用适量滚水煮至透明，然后取出过冷河，沥乾备用。
2. 杨桃洗净，去核切粒备用。
3. 沙田柚、西柚去皮，起肉，拆碎。
4. 芒果去皮去核，起肉，切成细粒。
5. 用水煮溶砂糖，待冷却后加入鲜忌廉及椰汁，再将西米、杨桃粒、西柚丝、沙田柚丝及芒果粒倒入，雪冻后即可享用。

莲子百合糖水

材料 ：莲子六两 百合二两 冰糖随意花奶一小罐

制法 ：全部材料一起下水煲个半小时，加上花奶即成。

莲子茶

材料 ：白莲半斤 花奶一小罐 冰糖随意

制法 ：白莲出水一次，再另以清水煲至淋，加上冰糖花奶即成。

百花糖水

材料 ：莲子四两 百合二两 腰果四两白果四两 花生二两

制法 ：滚水下全部材料，慢火煲二小时，加冰糖可成。

银耳百合雪梨糖水
秋冬天气干燥，喝了它皮肤也会水水的。
做法很简单：银耳50克，百合四个，雪梨两个（切小块），放一起煲半小时即可
海带绿豆糖水
材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然