“XXさん”和“XXじぁん”有什么异同？

语气程度不同。
XXさん较正式，可以通用，语气较尊重。
XXじぁん是与较亲近熟悉人之间的称谓，一般用来称呼较熟悉的女性或小孩。
比如早上新同事打招呼就会说：XXさん、おはようございます
而熟悉的女性间则一般是说：XXじぁん、おはよ

“XXさん”：泛用于XX先生/小姐，小XX,老XX的称谓，
“XXじぁん”：意思为：和自己关西比较亲近的，或者说话想向对方表示亲近的叫法，对方和自己平辈或者比较小。一般翻译成小XXX就可以了，而且日本人的习惯往往在ちゃん前面加入的是人的名或昵称，而不是姓。

じぁん？是ちゃん吧
さん是对谁都可以称呼，无论亲密与不亲密，只要不是上级或者长辈就可以
而ちゃん是对小孩子用的，叫起来显得很可爱

关西你真是个日本人

XXさん 比较普遍的称呼，就是尊称

XXちゃん 是昵称，长辈对晚辈，通常是很熟悉人之间的称呼，多用于孩子和女孩

前者是礼貌 后者是口语 对身边熟悉的人用的

“XXさん”比较尊敬．

“XXじぁん”比较亲切，多用于同辈，好朋友之间