花生可含有嘌呤

　　花生是高嘌呤食物，最好少吃,
痛风的饮食控制是药物治疗有效的辅助。平时应少进食含嘌呤高的食物。比如啤酒，含嘌呤高的食物还有，动物的心、肝脏、脑、肾、鱼虾蟹、豆制品，尤其是吃海鲜和啤酒。酸奶可以饮用的。

　　花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。^[4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。^[6]

　　食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤
　　面粉 2.3 小米 6.1 大米 18.1
　　大豆 27 核桃 8.4 栗子 16.4
　　花生 33.4 洋葱 1.4 南瓜 2.8
　　黄瓜 3.3 番茄 4.2 青葱 4.7
　　白菜 5 菠菜 23 土豆 5.6
　　胡萝卜 8 芹菜 10.3 青菜叶 14.5
　　菜花 20 杏子 0.1 葡萄 0.5
　　梨 0.9 苹果 0.9 橙 1.9
　　果酱 1.9 牛奶 1.4 鸡蛋 0.4
　　牛肉 40 羊肉 27 母鸡 25~31
　　鹅 33 猪肉 48 小牛肉 48
　　肺 70 肾 80 肝 95
　　桂鱼肉 24 枪鱼 45 沙丁鱼 295
　　蜂蜜 3.2 胰 825 凤尾鱼 363
　　牛肝 233 牛肾 200 脑 195
　　肉汁 160~400        
　　嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、