剪刀，菜刀通常是用什么金属制成的？

剪刀，菜刀
两者不一样
剪刀是铁 然后刃口经过贴钢和其它处理提高硬度 并且表面电镀其它金属
菜刀是合金钢
金属能加工成各种形状的器具，可见他具有良好的可塑性
严格讲 钢 铁不是同种金属 ，但是根据题意，你就写钢吧

1. 剪刀，菜刀通常是用钢铁金属制成的。

2. 剪刀种类很多，制作材料主要是合金钢的，一般由两部分组成——大拇指控制的活动刀锋，无名指控制的静止刀锋，两部分有一颗螺丝固定。

3. 菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，主要分为铁刀和不锈钢刀。

4. 不锈钢刀与铁刀是有区别的：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利；铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用。

一般来讲，有碳素钢和不锈钢两种材料(当然非要用其它材料也可以）。至于你说的什么性，仅凭能加工成各种形状就来下定义是不准确的，因为加工的方式很多。如果是冷弯成型加工性能好，则说明延展性好；如果铸造成型工艺性好，可以说流动性好；如果采用去除材料的加工工艺性好，则可以说是切削性能好。
补充：可塑性好其实是延展性好的具体体现。

钢铁

可塑性

不锈钢