我17岁，可以去西点房当学徒工吗？

不知道你哪个城市的，如果大城市的进入正规的店，新劳动法规定必须年满18周岁才可以正式工作，年满16周岁未满18周岁的需要有学校等机构的推荐。
小城市很少管这个，而且大城市也有很多地方不管的，想去哪问问他们店就OK了，一般没问题。

可以的，需要办健康证。

当然可以啊 不过很正规的应该不行

可以！

可以去呀，未满18周岁没事可以先不签合同到18了在签。不知道你是什么城市的，北京这没事估计你那也没事，按月给工作就行，小心别受骗，大地方行小地方最好别去