用什么方法消鱼星

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/17 08:02:43

鱼星?钓鱼时鱼进窝冒出的泡吗?往水里扔石头把鱼吓跑了就没有了
如果是做鱼时除腥味的话
1.除黑膜去味法:洗鱼的时候,先把鱼肚子里的黑膜去干净,烹饪的时候再放一点儿酒或者醋,鱼就没有腥味了。
2.白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂满鱼身,1分钟后用水洗去,能除腥味。
3.温茶水去味法:将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。
4.红葡萄酒去味法:先把鱼剖开,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味去掉。
5.生姜去味法:做鱼的时候,先烧一会儿,等鱼的蛋白质凝固了再添加生姜去腥效果更好。
6.食糖去味法:在烹鱼的时候,放入少许糖,可去腥。
7.橘皮去味法:烧鱼的时候放入一点橘皮,可去腥。
8.牛奶去味法:炖鱼时,在国内放入牛奶,这样不仅能去腥,而且可以使鱼变得酥软而美味。炸鱼的时候,现将鱼放入牛奶浸泡片刻,即可去腥,而且增加鲜味。
9.料酒去味法:做鱼时,滴入少许料酒可以去腥。

和羊肉一起煮,不仅去鱼腥还很鲜呢
鱼+羊=鲜