本鸡煲如何烧？需要哪些材料？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 01:13:34

本鸡一只1250克左右,洗净留肝.心,鸡针,切大的块约20块左右
菜油100克入锅烧热,放入生姜,再放入鸡块,炒出香味,变色,放入开水600克左右,淹没鸡块为宜,放入黄酒50克左右,再放入葱节,用汪火烧20分钟
再放入盐20克左右,鸡精50克左右,味精20克左右,再烧10分钟,捞出葱姜就好了
注意:味精少放点,水不要太多