求一道菜（有关豆腐的）见副标题

貌似叫虎皮豆腐

还有一种是我自创的，呵呵，还行
我自创的做法
豆腐切成近1厘米厚的块，长度随意
热油，炸
炸到表皮金黄，滤油捞出
锅里留少许油，非常非常少就行
加少量水，加甜面酱或干黄酱（稀释过的）

放入豆腐，翻炒，出锅

很简单啊。
先把豆腐炸一下放在旁边备用
把青椒红椒切条或块
热锅下油，待油热后放辣酱，再放青椒红椒，翻炒至快熟再放事先炸好的豆腐，这时可以再放些辣酱增加味感，加盐加鸡精就OK啦！
还可依据个人口味加些其他的菜，只要喜欢什么都可以放啊，还有也可以加些糖，更加开胃哦。

备用：把豆腐切成1.5厘米小方块落八十度油锅炸金色捞起。土豆胡萝卜切成一厘米小方块煮熟透放起。黄瓜切一厘米小方块。青椒切片。
做法：下少许油烧热放青椒爆香然后落黄瓜、豆腐、萝卜、土豆，放水煮开勾生粉水即可…

做那个家常豆腐吧，皮也有点脆的
先把豆腐切成4厘米长，3厘米宽，1厘米高的小快，在拍粉，放油里炸至金黄色捞出，在调汁...

我一般作 麻婆豆腐。。

因为老公喜欢，下饭。。

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生煎豆腐
具体做法请问 Internet