西餐厅服务员都做些什么啊?要男的吗？

西餐服务员包括：
1.咨客--负责迎接客人，接听电话与预定，菜牌的保管等，是一个餐厅的门面。
2.楼面服务员--负责为客人点单，餐桌服务等
3.布菲员--负责自助餐台的摆设、整理、清洁，餐具的补充等（主要是男生）
4.传菜员--负责将做好的菜品传到客人桌面，餐具的擦拭，备餐间的整理，每日布草的送洗等
5.送餐员--负责房间送餐服务，将客人点的食品或酒水果篮等送到客人房间，待客人用完餐后将餐具收回洗碗间，协助餐厅日常运作。（通常是男的）
6.大堂吧服务员--大堂吧酒水服务
7.听单员--为住客点单，协助餐厅工作入叠席巾等。

这个回答满意吧！

我在广州。我们这边的西餐厅几乎每家都有男侍应的。要不要男的主要看老板的想法。要做的工作大概是传菜，倒水，为顾客服务吧