韩国泡菜需要在0至-2摄氏度才能发酵，难道我们只有在冬天才能吃到泡菜吗？

你要吃发酵的啊，新鲜做出的泡菜直接吃的话口感最好，温度高了会发酵变酸做料理比较合适，直接吃有点酸，爱吃酸的人士例外。呵呵
如果多些你这样爱吃泡菜的主顾，我们公司的涨袋泡菜就不是个难题了，买回去吃一点问题没有就是样子难看点，鼓鼓的像球似的。
一年四季都能吃到正宗的韩国泡菜，大城市大超市冷藏区有的。我最爱的宗家府，介意你试试！

笨死了 冰箱的0度保鲜就OK了

如果量比较大的话推荐你一个方法你可以先用少量的试一试如果好用的话在大批量的弄

在地上挖一个坑吧罐子埋在土里 罐子的口跟地面一平，当然这块土地阴凉为好如果一直被晒着呵呵一定发酵了

不是啊,如果开始的一两天还是温度更高比较快,25度左右会更好一些.
发酵后才会放进冰箱的.

如果太高的温度发酵的太快，算的程度就不如0度左右的口感好， 建议你做出来以后放在外边一天，然后再放冰箱里，最好用密封的罐子，要不然会窜味道的

放到冰箱里啊！