如何开一个卖麻辣烫的小吃部

本人想在商场周边开一个卖麻辣串的小吃部，就是把串好的丸子，菜之类的放在铁盘里边煮边卖的那种，我想弄得干净点，个性化点，请各位给我出出主意！
我是要开在北京人大附近一个新开业的服装商场门口，想弄得干净点的，想直接用大重庆底料，竹签也想用一次性的，麻烦有经验之人给点意见！

开一个小吃部需要多少资金 开小吃部的能不能娶一个教师，当然不是大学教师 我要开一个麻辣烫的店 小吃部厨师一个月多少钱？？？ 小吃部如何办税务发票 在中小学门口开小吃部卖什么好??? 麻辣烫的酱如何调制？ 开一个麻辣烫需要多少钱 如果在大学校园外面开一个麻辣烫的店 我想在理工大学附近开个小吃部，前景如何？ 请兄弟姐妹们指点。