潮汕包括哪些地方.

广义的潮汕地区包括汕尾、丰顺、大埔(大潮汕)，狭义的潮汕地区仅指潮州、汕头、揭阳三地辖区(潮汕三市)，泛潮汕概念包括闽南三县、梅州。
具体情况你可以百度一下登陆“汕头同创文具”网，在“潮汕文化”栏目里面就有。