方便味噌面

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 00:58:19
商店里的方便面型味噌面怎么吃
碗上有小孔是什么用
酱包什么时候放
日清的

孔是放水的
酱包是放完水后加

先把菜包放了 加开水 等3-4分钟 沿着小孔放水 接着放酱包 搅拌

(555 感觉现在闻到那味道了)

上个月写到7-11的39元日本进口泡面-一平ちゃん豚骨口味拉面,今天则来试吃同款的味噌口味。因为忘了带相机,只好用手机勉强替代,有一点模糊。

基本上分数相同,也是60分,四平八稳,可以一试。

上次也说过,这一款的基本调味非常像我小时候吃的生力面,因此在泡的时候稍微测试了一下,在还没投入味噌包时,它的味道和豚骨口味完全一样,都是生力面型的。但是加入了味噌包后,味道就变了,味噌成了主味,完全吃不出生力面的印象。而这一款也有试图做出特色,豚骨口味加了一片薄叉烧,味噌口味的蔬菜包则加了绿色的乾燥青江菜(或菠菜?)。不要小看这个东西,目前台湾的泡面用乾燥蔬菜基本上还无法做到完全不变色,而它居然可以保持翠绿,加上酱红色的汤底,褐色的肉末,以及黄色的面条,这个绿色蔬菜让整个面的视觉非常亮眼悦目,这点非常不容易。当然台湾也并非做不出来,但是成本不低。大推这一点。(Sorry, 照片看不太出来,改天重吃时再补上)

下面是泡开之前和之后的样子,风味四平八稳,面条偏细,但是份量尚足,而汤头一如其他日式味噌口味,对台湾人的口味来说偏咸,需要多加一点热水。整体来说,39元就能吃到道地的日式调味,也算是不错的价位,所以给它60分。