我家咖啡怎么有点酸味

咖啡的酸味应该不是咖啡本身的味道，而是喝了咖啡后口腔反酸

不好意思啦,
本人要将楼上几位大虾的意见全部给
否定了.

咖啡本身是长在咖啡树上时叫咖啡鲜果,
外形跟樱桃一模一样
(因此咖啡鲜果的英文名称跟樱桃的称呼一样)
我们现在喝的速溶咖啡是将咖啡鲜果经过初加工处理
然后用专业的咖啡烘焙机器烘焙研磨成粉后
经过特殊的抽出烘干程序后得到的.

既然咖啡是由咖啡鲜果而来,
因此咖啡本身是含有果酸的,
即我们在咖啡厅里喝到的现磨纯咖啡稍感
有点酸的感觉是正常的,
(那酸应该是非常爽口的酸,而非涩涩的酸)

但是如楼主说的速溶咖啡也有点发酸,
本身虽一点质量问题也没有,
不过在我们内行人眼里却是加工厂的败笔了,
因为速溶咖啡要是有点酸,
那么加上奶精和糖后
口感就不如不酸的速溶咖啡那么好喝了.

咖啡的酸性太大, 建议换别的品牌.
美国的夏威夷咖啡的 酸性就是很酸，某些咖啡的特性就是这样。中国云南部分咖啡也是这个味道。

有酸味的咖啡是好咖啡
祛除酸味的方法是多加点糖

咖啡本来就是有甘酸香醇苦，最易感觉的也就是酸和苦，也就是说我们喝的就是酸和苦。