橄榄油是否可以加热食用？

先提醒楼主，Pure Olive Oil是劣质的橄榄油系列产品。。。一般橄榄油应该是virgin extract，好一点的是extra virgin extract，意思是初榨油。你买的是纯净橄榄油，是橄榄经过初榨后，剩下的渣滓，继续加工出来的，非常低级的产品。

橄榄油和所有的油一样，加热到一定温度都会产生有害物质，但橄榄油所需温度更高，所以安全。但橄榄油加热后营养破坏，所以尽量低温吃。

可以加热，所有的油加热都会氧化，而橄榄油对食物的氧化是最少的，是一种很好的食用油，只要不用高温烹饪一般不会对人有害处的。

当然可以加热，跟其他食用油一样的。

如何加热橄榄油
无论是煎、炒、炸还是深度油炸，按照下面的方法使用橄榄油，您就能做出美味的高温烹调食物：
在向煎锅或平底锅倒入橄榄油前先用中温加热，当煎锅热了之后，倒入橄榄油，将油加热至仅低于烟点的温度，然后加入食物。这个过程大约需要30到90秒，火候大小不同、煎锅材质不同，加热的时间也不尽相同。
油炸之前，去除食物表面的水分，否则食物和油之间会形成一层蒸汽，这样食物的表面很难煎至焦脆。
在烤肉或蔬菜的时候，在食物表面刷上橄榄油可以提升食物的味道，使食物松脆多汁。
炸、炒和深度油炸的时候使用品质较低的橄榄油，它们虽然味道差了点，但是耐热性高。

橄榄油有好几种，你要看看说明书呢，有的橄榄油就不能食用呢！

可以加热.