如何低脂饮食？

如何低脂饮食？
　　应避开的高脂食物
　　●午餐肉（火腿，意大利腊肠，猪、牛肉腊肠）等熟肉制品 。
　　●全脂奶酪
　　●黄油 （限量：每天3茶匙）
　　●鱼虾籽酱及其制品
　　●牛肉馅
　　●油 （限量： 每天3茶匙）
　　●猪肉小排
　　●蛋黄酱 （限量： 每天3茶匙）
　　●色拉调味品：每天限量1茶匙
　　●坚果和果仁： 每天限量1茶匙
　　更有害的脂肪类型 —— 饱和脂肪
　　摄入过多的饱和脂肪会使你的血胆固醇水平增高，增加患心脏病的风险。《饮食指导原则》推荐我们将饱和脂肪的摄入限制在总热量摄入的10%以内，即大约占总脂肪摄入的1/3。 避免过多的饱和脂肪
　　●保持你总脂肪摄入在推荐水平之内。
　　●从各种不同种类的食物中选择脂肪的摄入，但大多应该选择富含多不饱和脂肪的食物。
　　●所有的食物脂肪是由三种类型的脂肪酸构成的混合物：
　　1、饱和脂肪酸
　　2、单饱和脂肪酸
　　3、多不饱和脂肪酸
　　●饱和脂肪：最多见于肉类和乳制品，以及一些植物脂肪，例如可可豆、棕榈和棕榈子油。
　　●单饱和脂肪 ：主要见于橄榄油、花生油等。
　　●多不饱和脂肪： 主要见于红花油、葵花油、玉米油、大豆油、以及棉籽油和一些鱼类。
　　更多有关脂肪的提示:
　　●在你的食谱中尽量选择脂肪含量较低的食物的方法：
　　◆食用瘦肉和低脂或脱脂乳制品。
　　◆食用不饱和植物油，及在标签上注明主要由液化植物油制成的人造黄油。
　　◆经常选择瘦肉、去皮家禽、鱼、以及干豆和豌豆。它们所含的脂肪量最少。
　　肉类的低脂烹制法：
　　●剔除你所能见到的所有肥肉。
　　●蒸或煮、炖，而不要油炸。
　　●阅读食物包装上的营养成分标签，核对食物所含脂肪的数量和类型。
　　●限制食用含有大量饱和脂肪的产品：包括非奶制奶油和烤制食品，诸如馅饼皮和其他肉馅饼、曲奇和蛋糕。
　　●选择脱脂奶和无脂酸奶。它们脂肪含量最少。

　　低脂饮食诀窍