在广州开一家寿司店，办执照有什么要求

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 12:01:52
请详细点的，希望专业人士回答
如开铺的平方数，卫生的要求，寿司师傅是否要拿证的，厨房的要求。。。
怎么都没人回答的，把问题改成，日本菜中的味付八爪鱼，味付螺肉的，味付，是怎么调出来的，用什么调料，有什么技巧

我认为开寿司店的执照要求应该和一般的餐饮店一样(我以前在国内的时候办的就是一样),重要的是生熟冰箱和切菜板要分好.反正你按照那个卫生防疫部门(好像是这个部门)的要求去做就没问题了,记着任何这些卫生上的硬件要求最好是都做到,不要搞得没达标然后花钱去找什么朋友解决,这样以后会很麻烦的,今后每次这些部门来检查你都要提心吊胆的,而且每次都还要花钱摆平.或者是有一天摆不平了要你整改,那才叫麻烦.寿司师傅肯定是要有健康证的才可以.
那些味付八爪鱼之类的都是从日本餐料供应商那里买的,在日本也是这样,价格也不贵,成本不会高的.日本料理的利润是很高的.